Chaussons aux bananes

Bonjour à vous,

Aujourd’hui je vous propose une recette improvisée un matin où je voulais manger « autre chose » au petit déjeuner.

C’est souvent de cette manière que je procède d’ailleurs.

J’avais une pâte feuilletée sans gluten ni lait, je me suis dit que j’allais préparé des chaussons.

J’ai placé la pâte au four à 180° quelques minutes pour qu’elle précuise et c’est seulement ensuite que j’ai réalisé que je n’avais pas détouré de jolis ronds pour faire mes chaussons.

Qu’à cela ne tienne, en la sortant du four je l’ai coupé en 4.

Dans l’intervalle toutefois, j’avais écrasé deux bananes juste mûres et ajouter une cuillère à soupe de sucre de canne, une cuillère à café de mélange 4 épices et un bouchon de rhum avant de mélanger le tout.

J’ai placé des petits tas de ce mélange au centre de deux des 4 parts de pâte. J’ai badigeonné les côtés d’eau, j’ai placé les deux morceaux de tarte restantes sur les premières et j’ai scellé.

Je les ai ensuite couvertes d’un œuf préalablement cassé et mélangé afin qu’elles dorent.

Laissez cuire 15 à 20 minutes au four à 180 ° selon votre four.

Dégustez tiède.

Bon appétit à vous 🙂

 

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4 réponses sur « Chaussons aux bananes »

  1. Witchlight Dreams

    Coucou,

    J’ai testé ta recette aujourd’hui et j’ai un petite question.
    A quoi ressembler ton mélange « deux bananes juste mûres, une cuillère à soupe de sucre de canne, une cuillère à café de mélange 4 épices et un bouchon de rhum » en terme de texture ?
    Le mien était très coulant, il a dégouliné et je n’ai pas réussi à sceller les chaussons, même avec de l’eau ^^ » Trop écrasées les bananes peut etre ?
    Mais c’était bon quand même ! ^^

    Bise

    J'aime

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