Tarte au saumon

Bonjour à tous,

Ce soir comme bien souvent j’avais envie de quelque chose de rapide et bon. C’est ainsi qu’est née cette tarte au saumon, par ailleurs très bonne.

Pour la réaliser il vous faudra :

  • Une pâte brisée sans gluten ni lait
  • Des tranches de saumon fumé
  • 20 cl de lait d’amande (pas de crème d’amande)
  • 2 œufs
  • du thym
  • du sel
  • du poivre

Je n’ai pas pris la peine de préchauffer la pâte brisée et je ne l’ai pas regretté. Je l’ai simplement installée dans le moule et ai replié les bords.

Ensuite, je me suis attaquée à la garniture.

Cassez les deux œufs dans votre bol. Mélangez-les.

Ajoutez le lait d’amande et mélangez à nouveau.

Salez, poivrez et ajoutez le thym, le tout à votre convenance.

En dernier lieu, ajoutez le saumon et mélangez une ultime fois avant de versez l’appareil sur le fond de tarte.

J’ai laissé au four 30 minutes à 200°. Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre propre four.

Cette tarte s’accompagne très bien d’une petite salade.

Bon appétit à vous 🙂