Biscuits à la vanille

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, juste avant de partir pour la plage, je me suis dit que j’avais envie de biscuits. Ce serait plus sympa etc…

Sauf qu’évidemment je n’en avais pas. Qu’à cela ne tienne, vite fait j’ai préparé ces petites douceurs que j’ai ensuite mises en boite !

Pour préparer une quinzaine de biscuits il vous faudra :

  • 75 g de fécule de pomme de terre
  • 50 g de poudre d’amande
  • 50 g de farine de riz
  • 50 g de sucre
  • 1 pincée de mélange 4 épices
  • 2 œufs
  • quelques gouttes d’extrait de vanille

Mélangez tous les ingrédients secs.

Ajoutez les œufs puis l’extrait de vanille.

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte encore collante.

A la spatule prélevez de petits tas que vous disposerez ensuite sur une plaque couverte de papier cuisson en prenant soin de prévoir un écart entre chaque petit tas car ils vont s’étaler.

Laissez cuire 25 minutes à 200 °.

Bon appétit à vous 🙂

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