Nems au saumon fumé

Bonjour à vous,

Aujourd’hui je vous propose une recette sympa, très pratique à réaliser quand on n’a pas envie de passer du temps devant les fourneaux.

En plus c’est franchement délicieux.

Pour réaliser cette recette il vous faudra :

• 4 galettes de riz
• des carottes râpées
• du chou râpé
• du saumon fumé découpé en tranches

Peut-être n’avez-vous pas la technique pour plier les nems. C’est très simple, commencez par préparer une serviette en tissu et une assiette que vous remplirez d’eau.

Trempez la feuille de riz dans l’assiette et lorsqu’elle s’assouplit sortez-la de l’eau et posez-la sur la serviette de tissu.

Au trois-quart (en partant du haut de la feuille) disposez du saumon et par-dessus disposé choux et carottes préalablement assaisonné à votre convenance.

Ceci fait rabattez le quart qui se trouve en bas de la feuille de riz sur le petit tas. Rabattez ensuite le côté droit puis le côté gauche de la feuille de riz.

Roulez ensuite la feuille de riz sur elle-même. Mettez de côté jusqu’à ce que vous soyez prêt à faire frire le nem à la poêle !

J’utilise de l’huile de colza pour ma part.

Bon appétit à vous 🙂